生活在农村的朋友就有一种儿时的记忆，以前人们总会在田里摘一些野菜回家做饭吃，在过年过节的时候还会摘一些野菜回家做各种好吃的糕粿。小编就记得以前自己经常在田里摘野菜，这次回家和老妈在田里又是在摘一种野菜，瞬间回到了小时候。

这种野菜在我们老家的地里有很多，我们的当地是叫棉絮草。后来，小编还特意在网上找了一下这种野菜的学名。原来这野菜的学名是叫清明菜。小编就怀疑这野菜是不是在清明前后比较多才会被取了这么一个名字呢。

据网上所说的，这种野菜有很高的营养价值，还具有一定的食疗作用。除了一般人群可以吃，特别是患有慢支炎、高血压、风湿疼痛等患者也都可以吃，可以说全身是宝。它还能做成这么一道美味呢，不知道大家有没有吃过呢？

老妈在田里摘回来的野菜，把它洗干净之后就切成一小块一小块，然后和面粉还有水在盆里搅拌。然后再在锅里煎就变成这么一道美味了，这也是在我们有特色的煎饼。小时候没有什么东西可以吃就经常吃这一种，长大后就很少吃了。

没想到这一次回家还能再一次吃到妈妈做的额煎饼，又一次回到了小时候，吃起来有点像是韭菜煎饼的感觉。不知道大家有没有吃过呢？